Olio Extra Vergine di Oliva Oliveclub Arbequina - Cile Maximize

Olio Extra Vergine di Oliva Oliveclub Arbequina - Cile only for

11,77 €

Provenienza: Cile

Olio Extravergine di Oliva Premium ottenuto dalla varietà di oliva Arbequina, situata in Pencahue, nella valle del Maule in Cile.

Con un colore dal giallo al verde è un olio ideale per preparare pesci bianchi, carni bianche e dolci oltre che per accompagnare tutti i tipi di insalate.

Disponibile in confezioni da 2,3,6,9 e 12 e possono essere combinati con diverse varietá.

20ml x 10 bottiglie

Spedizione gratuita da 90€ per Italia.


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Arbequina

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Il Cile ha un clima mediterraneo adatto alla coltivazione di olivi, presenta infatti inverni piovosi ed estati secche. Importante sottolineare che l’olivo fu una delle prime coltivazioni introdotte dagli spagnoli in America; tali coltivazioni si espansero dalla California al sud del Cile nell’arco di 100 anni e i suoi frutti entrarono così a far parte della cultura culinaria.

Andando verso la costa a ponente di Talca, vicino all’antica località di Pencahue, si estende la campagna “Las Doscientas” con i suoi 370 ettari di oliveto nei quali sono presenti le cultivar Arbequina, Leccino e Frantoio.

La cultivar scelta per il club per il suo piacevole sapore è la Arbequina, una cultivar originaria della Palestina ma diffusa nel nord delle penisola iberica, in Cile e in Uruguay.

L’olio extravergine di oliva estratto da questa varietà di oliva rappresenta al giorno d’oggi l’essenza culinaria cilena e si caratterizza per il suo sapore fruttato. Le prime due raccolte (2009 e 2010) furono insignite di premi di grande importanza a livello internazionale, come l’ALMA, il Leone d’Oro e l’Orciolo d’Oro.

  • SAPORE: Si percepiscono note di pomodorino, mandorla verde e rucola con un tocco di erba appena tagliata e carciofo tenero. Fruttato verde medio.
  • ODORE: Presenta sentori di mandorla verde, un leggero piccante sul fondo della lingua.