Natives Olivenöl Extra Morisca - Spanien maximieren

Natives Olivenöl Extra Morisca - Spanien only for

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Herkunft: Spanien

Natives Olivenöl extra der einheimischen Olivenbaumsorte aus Extremadura „Morisca“

Heutzutage ist nur noch 3% der spanischen Olivenbaumsorten dieser Sorte. 

Die Olive „Morisca“ bietet ein mittleres bis hohes Obst-Öl an, das sich mit etwas Scharfem und Saurem vermischt.

20 ml x 10 Flaschen = 200 ml

Kostenloser Versand ab €90 für Deutschland, Österreich, Luxemburg, Belgien, Niederlande.

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morisca

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Während der muslimischen Herrschaft in Spanien pfropften die Morisken die einheimischen Olivenbäume der iberischen Halbinsel auf ihre eigenen Olivenbaumsorten.

So entsteht die Olivenbaumsorte „Morisca“, deren Olivenbäume bäuerliche Bäume sind und deren Anbau sich auf die bergigen Gebiete konzentriert. Diese Sorte ist schwach während ihres Wachstums, aber widerstandfähig gegen das Wetter.

                                          


Heutzutage gehört nur noch 3% der spanischen Olivenbaumsorten zu dieser Sorte. 

Molino de Zafra liegt in der Stadt Zafra, südlich der autonomen Gemeinschaft Extremadura.

Um ihr Öl herzustellen, führt Molino Zafra eine vorsichtige Auswahl der Oliven zum Mahlen durch. Das Mahlen wird nur mit frischen Oliven der Morisca-Sorte durchgeführt, die von Hand gesammelt sind. Diese Olivenbaumsorte ist nur im Süden von Badajoz zu finden.

Die Olivenbaumsorte Morisca hat einen sehr typischen Geschmack und Eigenschaften, die sie in eine sehr beliebige Olivenbaumsorte für die Öl-Herstellung verwandeln, aber sie ist wegen ihrer limitierten Herstellung in einer einzigen Region Spaniens sehr schwer zu finden.

Ebenso auch sorgen die ausführliche Kontrolle der Kaltpressung und der Mangel an Filterungsvorgängen dafür, dass Molino Zafra die Bewertung als natives Olivenöl extra-Produzent verdient aufgrund der kompletten Aroma- und Geschmack-Konservierung wie auch des frischen Frucht-Geschmacks und der natürlichen Eigenschaften, die das native Olivenöl extra in ein der heilsameren Produkte verwandeln unter diejenigen beinhalteten in einer ausgewogenen Ernährung. 

  • GESCHMACK: Süß und mit einem leichten bitteren und pikanten Nachgeschmack.
  • GERUCH: Es ist intensiv fruchtig mit einem Hauch von grünem Apfel und Kraut.